江苏南京市场龙虾抽检全部合格

日期:2019-11-25编辑作者:疾病防治

  
    昨日,记者从南京市人大“金陵民声——热点网谈”上了解到,今年南京相关部门对于南京市场上的龙虾进行抽检全部合格,市民可以放心大胆地品尝龙虾,此外南京市人大代表也为市民的餐桌安全进行了支招。
南京市人大代表曹云军介绍,龙虾质量安全是由市食药监在进行管理,其一是进行快速检测。据了解今年南京市食药监委托国家轻工业食品质量监督检测南京站对市场上龙虾中菊酯类农药残留开展了2次快速检测,共计100批次,全部合格。其二是开展法定检测,南京市食药监委托江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心开展了40批次龙虾检测,检测重金属等项目,检测结果全部合格。
而对于大家都十分关心的农产品农药残留的问题,南京市人大代表、高淳区农业局园艺(蔬菜)科科长吴福英从专业的角度进行了一次科普:为了确保农产品的安全,国家根据农药的毒理学数据和我们的膳食结构制订了农药最大残留限量,且残留限量具有很大的保险系数,理论上讲,即使误食残留超标的农产品,只要超标不是很严重,也可能不会发生安全事故。
南京市人大代表、鼓楼区宝塔桥社区卫生服务中心副主任徐慧建议,大家要到正规的超市和农贸市场去购买蔬菜水果,如果还不放心,她还推荐了四招去除残留农药。1,清水浸泡洗涤法:一般先用清水冲洗掉表面污物,用清水盖过蔬菜表面适当浸泡,并在流动的水下反复冲洗。2、碱水浸泡清洗法:大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解。3、加热烹饪法:常用于芹菜、青椒、豆角等。4、清洗去皮法:对于带皮的水果蔬菜,残留农药的外表可以用锐器削去皮层。
范杰逊
 

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