安徽合肥长丰:做好“虾”文章 打造稻虾全产业

日期:2019-11-27编辑作者:饲料营养

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陈家静/文 卓旻/摄 实习生 倪宇  
 
  江淮分水岭地区干旱缺水,不利于农作物的生长。地处江淮分水岭的长丰却走出了一条稻虾共养的新路子,全县形成了7个稻虾种养面积超千亩示范基地或特色产业村,带动1.1万人就业。下一步,长丰县将在做优一产的基础上,做强二产,做活三产,形成钓购娱一体的稻虾观光项目,打造稻虾全产业链。
  农 户
  加高加固田埂 增强稻田蓄水能力
  长丰县造甲乡地处江淮分水岭地区,村民韩有军有着多种身份。他既是“新时代”的养虾人,又是养殖大户。
  2013年,韩有军开始采用稻虾连作的方式养殖龙虾。截至目前,稻虾共养面积达500亩,一亩地可以产出两百多斤的龙虾。每年毛利润一百多万元。
  韩有军说,稻虾连作对水有很高要求,水多,稻谷会泡烂;水少,龙虾会因为高温等原因死去。
  好在造甲乡拥有水面面积达9000多亩的双河水库,韩有军就是从这里引水进行灌溉。“加高加固田埂,稻田四周开挖沟渠。”韩有军说,这种模式大大增加了稻田蓄水能力,有利于防洪抗旱,而且减少化肥和农药等化学制品的使用量,降低农业的污染,保护了农村生态环境。现在的小龙虾应该是“虾不离稻、虾稻高产、虾好稻好”,实现“稻虾”双双增收、粮渔共赢。
  这种养殖模式在长丰县比较“盛行”。
  田块埋水管,形成循环“活水”
  同样地处江淮分水岭的朱巷镇养殖户梁红军则开启了“另类”养殖模式。不用挖沟,就能在稻田养虾。
  梁红军说,这里地处江淮分水岭,田呈阶梯状,所以他在每个田块里埋设一根下水管,待田块水漫到固定高度,就会通过下水管自动排出,结合水往低处流的特性,再用泵从最低处提到高处田,这样可以形成一个循环的“活水”,保证水质清澈,增加水的含氧量,环境好,虾子就会长得好。
  与常规种养相比,这种模式有优有劣。不挖沟有不挖沟的好处,可避免沟里隔年淤腐物累积易造成龙虾受病害。他的这种原生态养殖模式,虾稻每亩产虾只有200斤左右,不过能省工省时省投入,效益也不低。
  活水龙虾生命力强,卖虾苗成为农场另一项重要收入来源。他的虾苗供不应求,原因是成活率高。今年按27元/斤的价格卖苗卖了40多万元,此项收入保证了农场的正常费用,剩下的就是净得。稻虾苗,稻田虾,稻虾米,一田三收,今年保守纯收入达到50万元。
  专 家
  “田小,沟深,水活”是长丰龙虾养殖模式
  长丰县不像淮北等地,有的一块田面积达100多亩,相对而言长丰田块的面积小,地势不平。
  长丰县畜牧水产局党组成员陶余清介绍说,田块小,呈阶梯状是长丰县稻田分布现状,易干旱。所以,稻虾共养主要集中在水利条件好的乡镇,比如下塘镇、造甲乡、杜集镇等,这些乡镇拥有天然水库,水资源丰富。“如果没有水库,一定要有当家塘,用于灌溉。” 长丰县农技推广中心副主任王邦奎介绍说,有了水源地,就能实现水库和稻田水循环,让龙虾喝上“活水”。
  据悉,长丰县小龙虾养殖模式有稻虾连作、稻虾共作、池塘混养、藕虾共作等,主要以稻虾连作、稻虾共作为主。稻虾连作亩产小龙虾100千克至150千克、水稻400千克至500千克,亩均产值5200元,亩均利润3000元以上。
  如何提高稻田的保水抗旱能力?
  陶余清说,这就得靠稻田工程了。稻田四周环沟,沟渠可以宽一点,深一点,把每一块稻田的水留住;通过稻田工程提高稻田保水抗旱能力,保证江淮分水岭地区水稻稳产,实现稻虾双丰收。
  布 局
  今后将大力培育龙虾县域品牌
  有了可以“复制”的种植经验,稻虾共养在长丰县遍地开花。
  截至2018年6月,长丰县小龙虾养殖面积达11.1万亩,其中稻虾综合种养10.4万亩,池塘养虾0.6万亩,藕田养虾0.1万亩。形成义井乡车王村、下塘镇韩岗村、朱巷镇陈庄村、造甲乡双河村、杜集镇东黄村、陶楼镇杭岗村、下塘镇明华社区等7个稻虾种养面积超千亩基地或特色村,其中义井乡车王村稻虾种养面积由去年的零一举发展到近2000亩,下塘镇韩岗村稻虾种养面积由去年的不到2000亩迅速发展到6800亩,稻虾种养面积占全村水田面积70%左右。
  不过,一个摆在眼前的事实是,长丰县稻虾品牌多达11个,但只有下塘龙虾一个是驰名商标,且多是各自为战,没形成整体品牌。今后将大力培育县域品牌,像吴山贡鹅、莱阳梨、吐鲁番蜜瓜那样,让更多人知道“长丰稻虾”。只有县域品牌根深叶茂,才能带动更多农户的产品摆上居民餐桌。
  升 级
  打造稻虾全产业链,“钓购娱”一个不能少
  如今发展稻虾共养的地方不少,长丰如何保持优势?
  陶余清说,在增品质、育品牌、提品位上下功夫,打造稻虾全产业链,实现最大增值收益。好产品是“产出来”的。陶余清说,小龙虾种业体系建设相对滞后,目前多是大户培育,苗种质量参差不齐,标准规范的小龙虾良种生产企业较少。“下一步,县里将补齐短板,推进小龙虾种质资源调查、良种培育以及规模化苗种生产技术的研发。”
  据测算,2017年长丰县稻虾全产业链从业人员约1.1万人,其中一产从业人员8000人,二产从业人员1000人,三产从业人员2000人。陶余清认为,这反映了县里稻虾共养还局限于传统种植销售环节。促进三产融合,进一步挖掘发展潜力,提升价值链,已迫在眉睫。
  “壮大稻虾产业,在做优一产的基础上,做强二产,做活三产。可加工虾仁、整虾,开发稻虾旅游方式,形成钓购娱一体的稻虾观光项目,实现稻虾多吃,进而吃干榨尽。”陶余清说,在达成“小龙虾、大产业”的共识下,长丰县加大宣传引导,通过召开长丰县龙虾产业与乡村旅游发展论坛,先后举办了以龙虾为主题的2017年安徽长丰首届虾趣旅游节、2017年第16届中国(合肥)龙虾节开捕仪式暨长丰县首届龙虾文化旅游节、2018年长丰第二届龙虾文化旅游节、2018年安徽长丰第二届虾趣节等活动,吸引周边市民参与乡村休闲、乡村体验游等活动,提高长丰小龙虾的群众知晓度和市场占有率。
  杜集镇静雅龙虾养殖基地在周边打响了名气,基地负责人杜广静做起了“钓虾”的生意。300亩的标准化稻田紧挨一方90亩水域的水塘,景色别致,适逢周末,三三两两的游客来到田埂边垂钓,赶上文化旅游节时人气更旺。
  记者 陈家静/文 卓旻/摄 实习生 倪宇
 

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